华大后勤讯（通讯员 胡君）4月29日下午，必赢bwin网址大全在国际交流学院逸夫会议中心二楼会议室组织召开3-4月食品安全工作专题调度会。会议由必赢bwin网址大全部长袁本芳主持，必赢bwin网址大全党委书记杨臣、副部长史冬梅、珞南街市场监管所队长苏翔，及后勤有关人员参加会议。
会上，饮食商贸服务中心主任栾金平汇报近期食品安全工作情况。质量与安全监管办公室安全员晋宗瓦通报了3-4月食品安全专项检查结果，提出标准化操作和日常监管建议。
苏翔队长结合属地监管要求，介绍了学校各食堂当前食品安全管理现状，重点强调每日晨检、菜品留样、员工培训操作要求，并引用实践案例为大家讲解投诉和舆情处置技巧方法。随后，袁本芳做出针对性部署。
史冬梅首先对近期食品安全工作表示肯定，接着以武汉市市场监督管理局抽检发现的问题为切入点，梳理近期食品安全关注重点，提示大家要关注餐饮具洗洁精残留超标问题，对人员管理、食材采购索证索票、运输入库管理、交叉污染等关键环节严格把关。
杨臣指出，筑牢食品安全底线要提高政治站位，完善食品安全规章制度，加强考核培训，提升食堂从业人员安全责任意识与服务水平，强化食材采购、加工环节管控，构建全方位的食品安全监督体系。
袁本芳强调，安全无小事，责任重于泰山。我们要坚持以人为本，生命至上，坚持安全第一、预防为主、综合治理的基本方针，全面、系统地做好食品安全防范工作，捍卫“舌尖上的安全”。在实际工作中，要做到安全生产“八不伤害”，即不伤害自己、不被他人伤害、不伤害他人、保护他人不受伤害、不伤害设施设备、不伤害工作环境、不伤害规章制度、不伤害安全标识。要健全膳食与食品安全管理制度与监管体系，完善价格管控和物资管理，形成长效机制，确保落实生效。
